Da Aula

A  gastronomia  – esta expressão nasce no grego antigo: gastros, ‘estômago’, e nomia, ‘lei, conhecimento – é uma arte que engloba a culinária, ofício de preparar alimentos; as bebidas; a matéria-prima de que se valem os profissionais para a elaboração dos pratos e, enfim, todos os recursos culturais ligados a esta criação. Foto: nito / Shutterstock.com A  história da gastronomia  se perde nos primórdios da existência da Humanidade, iniciando-se provavelmente, segundo os historiadores, no período paleolítico, assim que o Homem começou a caçar. Uma nova etapa se descortinou para o ser humano quando ele se tornou sedentário, fixando-se à terra, impulsionando então a agricultura e o domínio dos animais. Esta ação proporcionou uma riqueza alimentar antes desconhecida, possibilitando o crescimento da população e o desenvolvimento das migrações, sempre que se esvaíam os bens naturais. Apenas os egípcios e os mesopotâmicos mantiveram-se em sua própria terra, graças...

O  fuxico , técnica ancestral que remonta há pelo menos 150 anos, vem conquistando cada vez mais espaço no universo da moda. Estilistas como Carlos Miele, Jean Paul Gaultier e o mineiro Renato Loureiro, utilizaram amplamente esta modalidade artesanal em suas coleções. O artesanato é a esfera da cultura popular mais preservada e desenvolvida no Brasil, pois seus produtos causam verdadeiro furor entre brasileiros e turistas. O mais incrível é que os artesãos mantêm intactos os parâmetros e a natureza desta arte, princípios que sobrevivem desde as suas origens.  O que distingue uma forma de artesanato da outra são as poucas diversificações que contribuem para a criação de novos padrões e conferem a cada uma destas modalidades virtudes específicas. O fuxico é uma das ramificações artesanais mais bem sucedidas no Brasil, e começa a transpor as fronteiras com a ajuda dos estilistas brasileiros. Ele é composto especialmente com a união de várias pequenas trouxas de tec...

Um objeto realiza uma trajetória circular com velocidade angular ( ω ) variável ao longo do tempo. Assim, da mesma forma que há a aceleração escalar para caracterizar como velocidade escalar varia ao longo de tempo, temos também a  aceleração angular . Então, um objeto que sofre uma variação da velocidade angular  Δ ω  em um determinado intervalo de tempo  Δ t  tem a seguinte aceleração angular média  γ m : γ m = ω f − ω i t − t 0 γ m = Δ ω Δ t Quanto mais aproximamos os valores do tempo final e inicial do intervalo de tempo da trajetória, mais próximos ficamos de 0, ou seja, do valor a  aceleração instantânea  (γ): γ = lim Δ t → 0 Δ ω Δ t (lê-se limite de Δt tendendo a zero) Lembrando que, uma vez que a velocidade angular é dada em rad/s, a aceleração angular será dada em rad/s². Da relação entre espaço linear e angular, mencionada no início do texto, temos: θ = S R Que resulta em: v = ω R Ou ω = v R Para a aceleraçã...

Holismo  deriva da palavra grega  holos , que significa "todo" e é usada principalmente no sentido de "totalidade sistêmica", por isto, quando se fala em  sistema holístico , incluem-se quaisquer tipos de sistema, desde as ciências naturais, passando pelas humanas e humanas aplicadas, até a própria filosofia. O conceito de holismo pode ser encontrado na filosofia desde a Grécia Antiga, no entanto, o termo só foi utilizado pela primeira vez em 1927 pelo ex-primeiro ministro sul-africano Jan Christiaan Smuts em seu livro  Holismo e Evolução . Smuts utiliza o conceito de holismo para fazer uma análise ampla da vida, mente e matéria, considerando-as como entidades interligadas dentro de um processo progressivo, diferindo portanto do modelo reducionista que entende a matéria, a vida e a mente como entidades separadas e completamente distintas. Na teoria de Smuts a matéria contém o potencial da vida e da mente. Embora Smuts seja o primeiro a utilizar o termo "holismo...